A
Alimentação Desintoxicante faz uso da sabedoria e
cumplicidade dos alimentos vivos, que são os
vegetais frescos e crus, transformados em sucos
desintoxicantes.
O suco é a melhor opção para quem reclama da falta
de tempo ou simplesmente torce o nariz para
frutas, legumes e verduras. Afinal, o que é mais
fácil? Ingerir 2-3 cenouras raladas mais folhas de
couve picada, ou beber um copo deste suco?
A sucoterapia usa somente alimentos crus,
condição de importância máxima para que os seus
elementos nutritivos exerçam ação, tanto
organizadora como reparadora. Aqui, os
ingredientes permitidos são as verduras, raízes,
legumes, brotos e frutas, alimentos que dispõem
dos mais poderosos elementos reguladores, contando
ainda com a suplementação de outros componentes
considerados hoje em dia como medicamentos que
são: os aminoácidos, carotenóides, bioflavonóides,
ATP, RNA, DNA, fito-químicos, fito-hormônios,
fibras e principalmente a clorofila. São os
chamados alimentos que curam - os nutracêuticos -
porque nutrem e são plenos de substâncias que
criam e ativam a vida.
As vantagens de se ingerir estes alimentos crus
devem-se às maiores quantidades de todos os
elementos descritos acima que, geralmente, são
perdidos ou destruídos com o cozimento.
Os hábitos alimentares da vida moderna
dificilmente são adequados quanto ao consumo
destes alimentos, menos ainda crus. São raras as
pessoas que consomem verduras, legumes e frutas
crus na quantidade diária recomendada, que é de
50% mínimo e 75% ideal. Ou seja, o ideal é que a
alimentação humana esteja baseada num consumo
diário de refeições com 75% de alimentos de origem
vegetal, crus e frescos.
Erradamente, as pessoas tentam compensar esta
carência com suplementos vitamínicos sintéticos.
Pensam que podem comprar a saúde com artifícios e
pílulas, enquanto perpetuam os maus hábitos
alimentares. Mas nada se compara aos alimentos
vivos. Além da energia da terra, sol, água e ar,
existe uma cumplicidade entre os seus inúmeros
componentes. São alimentos vivos, projetados pela
natureza para fornecer nutrição altamente
qualificada, portanto com propósitos claros de
gerar saúde, harmonia e perpetuação da vida.
Nas pílulas falta-lhes esta “alguma coisa” que os
cientistas não conseguem sintetizar.
Os sucos são uma ótima opção para as pessoas que
não conseguem consumir, um mínimo de 4 frutas e 4
porções de verduras por dia, como se recomenda. Em
apenas um copo de suco podem ser reunidos vários
tipos de frutas, legumes e até verduras,
fornecendo esta grande variedade de nutracêuticos.
Portanto, o suco é um recurso fácil e rápido de
aumentar o consumo desses nutrientes que ajudam o
organismo a prevenir e até a tratar vários tipos
de doenças.
Já existem inúmeros livros e pesquisas que relatam
curas fantásticas a partir da prática habitual da
sucoterapia. São cânceres, problemas
cardiovasculares, alergias incuráveis e até
problemas mentais debelados por esta reengenharia
alimentar.
Ela não deve ser encarada como uma dieta, pois
seria algo para ser usado por um tempo. Trata-se
de uma nova dinâmica de vida, ou seja, ingerir os
sucos desintoxicantes passa a ser um hábito
diário. Estar pleno de energia diariamente deve
ser a condição normal do ser humano.
A minha recomendação é a de tomar pelo menos um
copo de suco em jejum por dia, o qual chamo de
“banho interno diário”. Porém, para fortalecer o
sistema imunológico e fornecer uma boa
suplementação de nutrientes em casos de
tratamentos de cura e transformações, podem ser
indicados mais dois copos, tomados nos intervalos
da manhã e da tarde.
Ingerir o suco em jejum logo pela manhã, ajuda a
despertar os órgãos excretores e aumentar a
disposição. O consumo destes sucos frescos logo na
primeira refeição matinal é um passo
importantíssimo para ativar um fluxo diário de
limpeza e desintoxicação de todas as impurezas do
nosso organismo. O suco no desjejum é o momento
mais adequado, quando o corpo humano está mais
preparado para a mobilização (eliminação) dos seus
excretos.
Não há estudos que comprovem algum efeito adverso
provocado pelo alto consumo de sucos naturais.
Mas, como em tudo na vida, o bom senso é
primordial.
Na Alimentação Desintoxicante todas as receitas
são preparadas na forma líquida, começando pelos
sucos desintoxicantes. Então surge a pergunta: Eu
até gosto de ingerir e mastigar alimentos crus...
por que na forma líquida, por que suco?
Para evitar excesso de trabalho digestivo do
alimento inadequadamente mastigado. Para que a
nutrição tenha acesso imediato ao sangue e cumpra
a sua função desintoxicante sem perda de tempo ou
energias. A água é um inigualável agente de
transporte, comunicação e lavagem.
Um alerta: A menos que você esteja realizando o
programa de Jejum Intensivo ou o Jejum de 4 dias,
proposto pelo livro Alimentação Desintoxicante
(Capítulo VIII página 88), nada de trocar almoço
ou jantar por suco. Ele deve ser um complemento
dos novos hábitos alimentares.
O suco fresco, é sem dúvida, o mais saudável. Deve
ser ingerido imediatamente após o seu preparo,
para que não perca suas propriedades nutricionais.
Ao liquefazermos os “alimentos vivos”, todas as
suas propriedades estão ativas, desde que
ingeridas imediatamente.
A sucoterapia não admite o uso de açúcar
(principalmente o branco) ou adoçantes. A presença
de alimentos biocídicos nos sucos desintoxicantes
é terminantemente proibida. Afinal, seria um
contra-senso, já que o açúcar e os adoçantes são
alimentos intoxicantes.
Os sucos industrializados não possuem propriedades
terapêuticas. São super adoçados – com açúcar ou
adoçantes - e são submetidos a processos físicos
como pasteurização, filtragem e aditivações, que
desativam seu original poder de nutrição e cura.
Ou seja, custam caro, mas não trazem qualquer
benefício para a saúde.
Alerta: Os sucos de clorofila industrializados,
especificamente os congelados, não têm efeito
terapêutico. O correto é preparar o suco verde e
ingeri-lo imediatamente após o seu preparo. O
tempo de preparo causa oxidações (envelhecimento e
perda de atividade), e o processo de congelamento
mata e desativa a vida.
